イカは下処理し輪切りに。
冷凍えびは解凍しておく。

ニンニクはみじん切り。
夏野菜は乱切りに。

フライパンにオリーブオイルニンニクを入れ香りが出たらイカとエビを入れ炒め、塩コショウし、火が通ったら一旦とりあげる。

そのままのフライパンでオリーブオイルを足し夏野菜を塩コショウ、コンソメ顆粒を入れ炒める。

❹に❸で取上げたエビイカを入れ絡めたら出来上がり。