【アレンジ素麺】ナスと豚バラの温素麺

浦氏食堂 @cook_40202237
お昼にも夜にも飲んだ後にもススーッといけちゃうアレンジ素麺。
このレシピの生い立ち
我が家の奥さんが考案した夏レシピです。ナスのしんなり感がめちゃ最高。
【アレンジ素麺】ナスと豚バラの温素麺
お昼にも夜にも飲んだ後にもススーッといけちゃうアレンジ素麺。
このレシピの生い立ち
我が家の奥さんが考案した夏レシピです。ナスのしんなり感がめちゃ最高。
作り方
- 1
ナスを一口大にカット。
豚バラも適当な大きさにカット。
※有れば大葉・生姜も用意 - 2
素麺を茹でて、よく揉み洗い。
- 3
フライパンにごま油を熱して豚バラ→ナスの順に炒め、ナスに火が通った所で火を止めめんつゆと生姜をドドドーッとその中に。
- 4
しばらく煮込んで、器に素麺を盛り付けて【3】を注ぐ。
※ごま・大葉・白髪ネギなども合わせてもOK
コツ・ポイント
【3】の時にナスがしんなりする程度までしっかり煮込むこと。
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