茄子豚バラ入りぶっかけ素麺

林ゆう子
林ゆう子 @cook_40017241

お野菜と薬味たっぷり、茄子の豚巻きを添えてボリュームもでたぶっかけ素麺。普通の素麺に飽きたときにでもどうぞ。
このレシピの生い立ち
毎回思いつきで作っています。

茄子豚バラ入りぶっかけ素麺

お野菜と薬味たっぷり、茄子の豚巻きを添えてボリュームもでたぶっかけ素麺。普通の素麺に飽きたときにでもどうぞ。
このレシピの生い立ち
毎回思いつきで作っています。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

1人分
  1. 素麺 1把
  2. きゅうり 1/2~1本
  3. 茗荷 1個
  4. 大葉 3~4枚
  5. 茄子豚など(トッピング) お好きなものを
  6. 麺汁 ぶっかけの濃さで180cc
  7. 青しそドレッシング 大さじ2

作り方

  1. 1

    茄子の豚巻きはレシピ一覧で作り方をみてね。素麺は茹でて冷水でしめます。きゅうり・しそはせん切り、茗荷は小口切り。

  2. 2

    麺汁は御好みのものを180cc用意して、ドレッシングを加えてよくまぜておきます。

  3. 3

    素麺の水気をきって、上に野菜や薬味を乗せて、写真では茄子の豚巻きにキムチを添えています。ここにかけ汁をかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

素麺に飽きてきたときに、こんなのささっと作って食べています。具をかえて冷やし中華風でもいいかも。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
林ゆう子
林ゆう子 @cook_40017241
に公開
食べること、料理が何よりの癒しの私です。日々、自分の楽しいことって何?を考えて、楽しくて幸せになる未来を自分の手で選んでいく…という生き方をしたいと思っています。ブログ:生ききることは咲きることhttp://yuko-hayashi.com/ 更新もしてなく、つくれぽを書いてくださった方々にコメントできてなくて申し訳ございません。とっても久しぶりにレシピの投稿もしたいと思っております。
もっと読む

似たレシピ