サイリウムジェラートごま味
きめやか美研 @kimeyakabiken
もう高カロリーなアイスは不要!? 食後に低カロリーなアイスを!４種の材料でごまのコクがあるジェラートが作れる。
このレシピの生い立ち
サイリウムを使った低カロリー、低糖質、低脂質なジェラートを作りました。
シンプルな材料でもお店ででるような味を低カロリーで再現することができます。
サイリウムジェラートごま味
もう高カロリーなアイスは不要!? 食後に低カロリーなアイスを!４種の材料でごまのコクがあるジェラートが作れる。
このレシピの生い立ち
サイリウムを使った低カロリー、低糖質、低脂質なジェラートを作りました。
シンプルな材料でもお店ででるような味を低カロリーで再現することができます。
作り方
- 1
ボウルでＡを均一に混ぜる。
- 2
1に黒ごまペーストと豆乳を加え粘りが出るまで泡だて器で混ぜる。
- 3
冷凍庫で3-4時間冷やし氷の塊りをつぶすように混ぜる。
- 4
サイリウム（きめやか美研）糖類ゼロの食物繊維。材料をまとめる役割。なめらかな超微粉・匂いの少ないタイプ。
-
- 5
ラカンカの香り（きめやか美研）カロリーゼロ、糖類ゼロの植物性甘味料。砂糖の３倍の甘さだから冷やしても甘い。
-
コツ・ポイント
泡だて器で粘りが出るまで混ぜるのがポイント。
冷凍庫では硬く凍ってしまうと混ぜられなくなるので様子を見ながら冷やします。
ディッシャーですくい盛り付けます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20976187
