じゃがいもは皮を剥き、乱切りにし、水にさらします。玉ねぎは1cm角に切ります。

ル・クルーゼにオリーブオイルを熱し合い挽き肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを炒め、塩を入れます。

玉ねぎがしんなりしたら、じゃがいもを加えて炒め、コンソメ、マヨネーズを加え、まわし炒めます。

★を加え、蓋をし弱火で10分蒸し煮にし、じゃがいもに火が通ったら、水分をとばし、バターを加えて全体に絡めます。

お皿にもりつけて、できあがり！