野菜嫌いを克服!三色団子風野菜ドーナツ
立命館小学校☆6年 @cook_40312690
ほうれん草・かぼちゃ・紫芋を使った揚げ焼き野菜ドーナツです。白玉粉でモチモチ食感が楽しめて野菜嫌いも簡単に克服!!
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな人でも野菜を食べやすくするために作りました。色の濃い野菜を使うといろんな色のものが作れるので、アレンジが楽しめるのも野菜嫌い克服にはピッタリ
野菜嫌いを克服!三色団子風野菜ドーナツ
ほうれん草・かぼちゃ・紫芋を使った揚げ焼き野菜ドーナツです。白玉粉でモチモチ食感が楽しめて野菜嫌いも簡単に克服!!
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな人でも野菜を食べやすくするために作りました。色の濃い野菜を使うといろんな色のものが作れるので、アレンジが楽しめるのも野菜嫌い克服にはピッタリ
作り方
- 1
野菜を細かく切って、レンジで温め柔らかくした後にマッシャーなどを使ってつぶす
- 2
卵黄・牛乳・バターをボウルに入れて混ぜる
- 3
2にホットケーキミックスと白玉粉を入れて混ぜる
- 4
※の野菜ペースト1種類を混ぜて20分程度寝かせる。(注)
-
- 5
(注意)〇の分量は、1種類の野菜ペーストの分量なので、3色作るときには〇の量は3倍必要です。
- 6
フライパンに深さ2cmほどの油(分量外)を入れて170℃前後に熱し、直径3cmに丸めた4をきつね色になるまで揚げる
- 7
上から砂糖をまぶして完成
-
コツ・ポイント
ホットケーキミックスを入れて混ぜるときに、水分が足りなくなってしまったときは、牛乳を少しずつ足しながら混ぜるとよいです。甘みのない野菜の場合は、ハチミツを足したり、完成したものにアイシングなどをするのも楽しいです。
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