Hamburguesas de mijo y lentejas... riquísimas!

Colar y dejar enfriar.

Mientras, saltear la cebolla y ajo picados.

Sumar el salteado al bol y mixear parte de la mezcla. Esto es para lograr más adherencia. Yo proceso la mitad.

Ahora la parte más importante, los condimentos. Puse: perejil y orégano, pimentón dulce, merkén, ají molido y garam masala. También sal. Es muy importante condimentar bien, sino quedan desabridas.

Mezclar bien. Si quedaron algo flojas de consistencia, sumar unas cucharadas de alguna fécula o harina. Yo agregué 1 cucharada de harina de mandioca.

Armado: con un elemento para hacer hamburguesas...

O con la mano. La verdad es más fácil hacerlas con la mano... Y más rápido!

Cocinar a fuego medio en sartén antiadherente con un hilo de aceite.

Girar para dorar del otro lado. Y listo.

Acompañar con lo que quieran (ensalada, puré, arroz, papas). El resto se puede freezar. Es lo más conveniente para tener listas en cualquier momento de apuro.