Hamburguesas veganas de lentejas!

patrimediolimon
patrimediolimon @cook_2592828
Vigo

Una manera diferente de comer hamburguesas, mas sana, nutritiva y baja en calorías!

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 400 grlentejas cocidas(1 bote grande de lentejas en conserva)
  2. 1/2cebolla
  3. 2 dientesajo
  4. 1 cucharaditamostaza
  5. 4 cucharadaspan rallado
  6. Aceite de oliva, orégano, pimienta y sal
  7. Panecillos para hamburguesa

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Ralla o corta muy finitos la cebolla y el ajo y rehógalos junto con una cucharadita de orégano y un chorro de aceite de oliva(5-6 minutos). Añade el sofrito junto a las lentejas escurridas, la mostaza, el pan rallado y una pizca de sal y pimienta. Mezcla con cuidado hasta que todos los ingredientes se integren.

  2. 2

    Forma las hamburguesas con la ayuda de las manos, primero haciendo una bola y apretando con el puño para comprimir las lentejas y luego aplastándola con la ayuda de la otra mano. Fríe, con un chorro de aceite de oliva, un par de minutos por cada lado.

  3. 3

    Monta las hamburguesas sobre panecillos, con el acompañamiento que te apetezca!

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Comentarios (16)

Daniela Hernandez
Daniela Hernandez @Dani_Her
Se pre cocinan las lentejas? Y las de garbanzo se hacen igual?

Escrita por

patrimediolimon
patrimediolimon @cook_2592828
Vigo
Bloguera en www.mediolimon.org, me encanta la cocina sana y sin complicaciones, vegana a ratos, fanática de la cocina oriental y del aprovechamiento de la despensa. Me encanta viajar y cocinar para mucha gente! ;)
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