ケチャップ１：１ソースのデミハンバーグ
カゴメ @cook_40093995
ケチャップとソース１：１にバターを加えるだけで、簡単にデミグラスソースが作れます。
このレシピの生い立ち
ルウやデミ缶を使わずに、ケチャップとソースでデミグラスソースを作りました。
ケチャップ１：１ソースのデミハンバーグ
ケチャップとソース１：１にバターを加えるだけで、簡単にデミグラスソースが作れます。
このレシピの生い立ち
ルウやデミ缶を使わずに、ケチャップとソースでデミグラスソースを作りました。
作り方
- 1
ボウルにサラダ油以外のハンバーグの材料を入れてこね、4等分にし小判型にととのえる。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、①を入れ両面に焼き色をつける。
- 3
トマトケチャップ、醸熟ソースウスター、水を加える。
- 4
沸騰したら火を弱め、フタをして煮込む。（５～７分）
- 5
フタを外し、バターを加え、ソースを煮詰める。
- 6
器に盛り付け、お好みで牛乳、黒こしょうをかける。
コツ・ポイント
ハンバーグから出る肉汁にケチャップとソースを加えると、うま味の相乗効果で深みのあるソースに仕上がります。
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