膜の張った目玉焼きとカリカリベーコン

こつゆ514 @cook_40240063
うっすら膜の張った理想的な目玉焼きが出来ました。崩してとろ〜り黄身を白身につけても良し、黄身を一口でパクリも良しです。
このレシピの生い立ち
娘が時々目玉焼き食べたい!と言います。半熟ゆで卵、温泉卵、卵焼きより目玉焼きは簡単そうで1番難易度が高い!試行錯誤の上理想的なうっすら幕の張った目玉焼き完成。娘に伝える為の覚え書き。色んな方のレシピ参考にさせて頂きました。卵シリーズ5です
膜の張った目玉焼きとカリカリベーコン
うっすら膜の張った理想的な目玉焼きが出来ました。崩してとろ〜り黄身を白身につけても良し、黄身を一口でパクリも良しです。
このレシピの生い立ち
娘が時々目玉焼き食べたい!と言います。半熟ゆで卵、温泉卵、卵焼きより目玉焼きは簡単そうで1番難易度が高い!試行錯誤の上理想的なうっすら幕の張った目玉焼き完成。娘に伝える為の覚え書き。色んな方のレシピ参考にさせて頂きました。卵シリーズ5です
コツ・ポイント
ベーコン上に卵を乗せると焼き具合が難しいので別々に焼きます。弱火で4分、きっちり測ります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21001822