ズッキーニ餃子

プルンハヌル11
プルンハヌル11 @cook_40238045

キャベツや白菜なしで美味しくジューシーな餃子ができます。
このレシピの生い立ち
ズッキーニがたくさんあるのと、キャベツや白菜の季節じゃないので、代用出来そうだと思い作ってみました。

ズッキーニ餃子

キャベツや白菜なしで美味しくジューシーな餃子ができます。
このレシピの生い立ち
ズッキーニがたくさんあるのと、キャベツや白菜の季節じゃないので、代用出来そうだと思い作ってみました。

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材料

大判の皮40枚分
  1. 豚ひき肉 400g〜450g
  2. ズッキーニ 約250g
  3. しめじ 1株
  4. ニンニク 1片
  5. 生姜 1片
  6. 塩麹 大さじ2
  7. ごま ひと回し分
  8. 餃子の皮 大判40枚

作り方

  1. 1

    ズッキーニとしめじは細かくみじん切りにしておく

  2. 2

    ニンニク、生姜はすりおろす

  3. 3

    ボールに1と2と豚ひき肉、塩麹をいれ、ごま油をひと回し入れたら良く混ぜる

  4. 4

    餃子の皮に包んで、焼く

コツ・ポイント

塩麹は塩分が強い場合は減らして下さい。
塩胡椒でも代用できます。
ズッキーニだけでも、しめじだけでも美味しく出来ますよ^ ^

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数少ない私のレシピから選んで頂きつくれぽ本当に本当にありがとうございます!リピートして下さる方もいて感謝でしかないです。美味しく作れるのは皆さんがお料理上手だから♡つくれぽ見ていて私も参考にさせて頂く事が多いです。自分レシピの備忘録の為、レシピ参考にする際にはお好みで分量等アレンジして下さい。レシピ訂正あり。
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