冬瓜と梅のシャキシャキ胡麻酢和え
♡ひでぽん♡ @cook_40296370
おかかと梅のさっぱり系和え物です。箸休めにピッタリ☆今が旬の冬瓜、煮物に飽きたらこのレシピ。
このレシピの生い立ち
すーごく大きな冬瓜を頂いたので、煮物以外に何か作ってみたいと思って考案しました( ˆoˆ )♪
冬瓜と梅のシャキシャキ胡麻酢和え
おかかと梅のさっぱり系和え物です。箸休めにピッタリ☆今が旬の冬瓜、煮物に飽きたらこのレシピ。
このレシピの生い立ち
すーごく大きな冬瓜を頂いたので、煮物以外に何か作ってみたいと思って考案しました( ˆoˆ )♪
作り方
- 1
冬瓜の皮をむきワタを取り、食べやすい大きさに薄切りする。塩を揉み込んで5分ほど置く。梅はペースト状に刻む。
-
- 2
①を水で洗って絞り、キッチンペーパーなどでよく水気を拭き取る。☆の材料を全て混ぜる。
-
- 3
盛りつけて刻みのりを乗せたら完成！
-
コツ・ポイント
・塩揉みした後、よく水気を絞ること。
・ゴマとかつおぶは好きなだけ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21029286
