おかずマフィン☆お好み焼き粉消費

お茶づ
お茶づ @cook_40319697

お好み焼き粉消費に。具沢山にすると美味しい!
砂糖を入れることでいい感じに焼き色がつきます。
写真は2倍量です。
このレシピの生い立ち
古くなったお好み焼き粉を見つけたので。

おかずマフィン☆お好み焼き粉消費

お好み焼き粉消費に。具沢山にすると美味しい!
砂糖を入れることでいい感じに焼き色がつきます。
写真は2倍量です。
このレシピの生い立ち
古くなったお好み焼き粉を見つけたので。

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材料

マフィン型6個分
  1. 1個
  2. 砂糖or蜂蜜 大さじ1
  3. オイル 大さじ2
  4. 牛乳or豆乳 大さじ5
  5. お好み焼き粉 100g
  6. ベーキングパウダー(古い場合) 小さじ1
  7. お好きな野菜やハム 100〜150g

作り方

  1. 1

    野菜やハムをスライスし、フライパンに少量の油を敷いて、しんなりするまで炒める。
    (ベジタブルミックスを使っても○)

  2. 2

    オーブンを190℃に余熱しておく。

  3. 3

    ボウルに卵、砂糖、オイル、牛乳を加え、均一になるまで混ぜる。

  4. 4

    ボウルに粉類を入れ混ぜる。

  5. 5

    1の野菜をボウルに入れる。

  6. 6

    マフィンカップに生地を流し入れ、190℃のオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

野菜を炒めてたっぷり入れて。
ランチにもおすすめです。
砂糖無しでも作れますが焼き色が薄くなります。

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