g(グラム)表記 茄子味噌炒め

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Lighters @cook_40231644

家で作ってるお惣菜をグラムで測って作ってみた。
このレシピの生い立ち
料理を感覚で出来ない人にはグラムでわかりやすい方が良いかと思いまして、茄子買ってきてヘタとって切ったら405gだったからこんな感じ。調味料は100g茄子に小さじで味噌2他1づつであとはお好みで加減しておくれ

g(グラム)表記 茄子味噌炒め

家で作ってるお惣菜をグラムで測って作ってみた。
このレシピの生い立ち
料理を感覚で出来ない人にはグラムでわかりやすい方が良いかと思いまして、茄子買ってきてヘタとって切ったら405gだったからこんな感じ。調味料は100g茄子に小さじで味噌2他1づつであとはお好みで加減しておくれ

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材料

  1. なす 400g
  2. かんたん 20g
  3. みりん 20g
  4. 砂糖 20g
  5. 味噌 40g
  6. 輪切り唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    洗って切って炒めて混ぜて酢の香りを飛ばしたら完成!

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JR総武線 津田沼駅より徒歩5分トホホで8分 南口線路沿いに木曜〜土曜 夜7時より深夜2時まで ひっそりと開く おひとり様に心地良い真夜中の喫茶店「cafe Lighters 」のお料理を家庭向けに安い食材にアレンジしたレシピ。 料理のレシピ本も好きですが、映画に出てくる料理やエッセイなどから自分で作って美味しかった料理などを手に入り易い食材でアレンジしたりしてます。
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