作り方
- 1
なめこをかるくゆでます。
-
- 2
おくらは90秒茹で冷水で冷やし7～8㎜幅に切ります。
-
- 3
調味料を合わせ
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- 4
すべての材料を合わせます。（お好みで生姜を入れ）
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- 5
器に盛って完成です。
-
- 6
いただきま～す。
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コツ・ポイント
おくらの硬さは個人のお好みです。冷水で洗うと固さが残り自然放冷するとやわらか仕上げです。お酢塩加減は調整ください。
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