鶏モモとレンコンの甘酢炒め

DORA＊DORA
DORA＊DORA @cook_40240569

お肉プリッ！レンコンがシャキ！食感が楽しい一品です☆
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていたものを我が家風にアレンジしてみました。

鶏モモとレンコンの甘酢炒め

きらり流れ星's cooksnap of when they made 鶏モモとレンコンの甘酢炒め.
Rick_t's cooksnap of when they made 鶏モモとレンコンの甘酢炒め.
ＭＩ−ＳＡＮ's cooksnap of when they made 鶏モモとレンコンの甘酢炒め.
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お肉プリッ！レンコンがシャキ！食感が楽しい一品です☆
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雑誌に載っていたものを我が家風にアレンジしてみました。
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材料

  1. 鶏モモ肉 1枚
  2. 片栗粉 適量
  3. ごま油　炒め用 大さじ1
  4. レンコン 150g
  5. 調味料
  6. ・酢 大さじ3
  7. ・酒 大さじ3
  8. ・水 大さじ3
  9. ・醤油 大さじ2強
  10. ・砂糖 大さじ2
  11. あればブロッコリーや小ネギなど

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口サイズに切り片栗粉を薄くまぶす。レンコンは皮をむき乱切りにして酢水にさらす。調味料は混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して鶏肉の両面を2分位ずつ焼く。

  3. 3

    水気を切ったレンコンと調味料を加え、トロリとするまで煮詰める。

コツ・ポイント

2の時点で肉に完全に火が通っていなくても煮詰めている間に火が入るので大丈夫です！
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お芋と甘いものとビールが大好き♡クックパッド見ながら新しい料理に挑戦中！肉好き家族の為、ほぼ肉メニューですが...(･_･;)野菜を食べてもらおうと奮闘中ですヾ(*’Ｏ’*)/
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