生クリーム不使用！簡単ぷるるん抹茶プリン
naaa123 @cook_40352305
お好みで白玉、あんこ、生クリームを乗せておもてなしにもどうぞ！もちろんプリンだけでも美味しいです！
このレシピの生い立ち
抹茶を使った簡単なおやつを作りたくて…
生クリーム不使用！簡単ぷるるん抹茶プリン
お好みで白玉、あんこ、生クリームを乗せておもてなしにもどうぞ！もちろんプリンだけでも美味しいです！
このレシピの生い立ち
抹茶を使った簡単なおやつを作りたくて…
作り方
- 1
ゼラチンは20gの水でふやかしておく。
- 2
鍋に粉末抹茶、砂糖を入れ少しずつ牛乳を加えて混ぜていく。
- 3
火にかけふつふつとしたら火を止めふやかしておいたゼラチンを加えて溶かし、よく混ぜる。
- 4
茶漉しで濾してボウルの底を氷水で冷やしてながらゴムベラでしっかり冷えるまで混ぜる。
-
- 5
お好みのカップに入れて冷蔵庫で冷やし固める。
-
コツ・ポイント
抹茶と砂糖を鍋に入れて牛乳で混ぜる際に少しずつ入れて混ぜることでダマが出来にくくなります。抹茶液をしっかりと混ぜ冷やしてからカップに入れないと分離してしまうので注意！
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