魚いわしのパン粉焼き♪フライより簡単
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
♬あじさいのレシピ♬さん、レポありがとう！ビタミンB12・D・ナイアシン・蛋白質を含むいわし♪いわしの簡単手開きの方法♪
このレシピの生い立ち
いわし
性味：甘・温
帰経：脾
効能：補益気血
適応症：気血虚弱・浮腫み・息切れ
魚いわしのパン粉焼き♪フライより簡単
♬あじさいのレシピ♬さん、レポありがとう！ビタミンB12・D・ナイアシン・蛋白質を含むいわし♪いわしの簡単手開きの方法♪
このレシピの生い立ち
いわし
性味：甘・温
帰経：脾
効能：補益気血
適応症：気血虚弱・浮腫み・息切れ
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
胸びれのすぐ下で頭をおとし、
-
- 3
腹側に斜めに包丁を入れ、腹を切り落とす。包丁の先を使って内臓をかき出す。
-
- 4
中央から親指を入れ、中骨の上をしごくようにして身をはずす
-
- 5
いわしの身を開いたら、まな板に置き
-
- 6
尾の付け根から中骨をポキンと折り、身を抑えて、頭の方に向かって、中骨を持ち上げて、
-
- 7
中骨を取る。水で洗い、水気をふき取る
-
- 8
全体に軽く塩をふる
-
- 9
イワシの水気をふき、
-
- 10
こしょうをふって、にんにくすりおろしをぬって
-
- 11
皿にパン粉を入れて、粉チーズを混ぜて
-
- 12
11に10を入れて、まぶす。手で両面を押さえる
-
- 13
フライパンにバター・油を熱し、
-
- 14
いわしを身の側から焼き
-
- 15
裏返し両面焼く
-
- 16
あれば、パセリみじん切りをかけて
-
- 17
出来上がり！温かいうちに食べてくださいね
-
コツ・ポイント
パン粉：粉チーズ＝３：１の割合がおすすめ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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