☆牛肉とレンコンの甘辛炒め☆

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★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★
甘辛く煮詰めた牛肉がご飯と合う!
あと一品やお弁当にも
炒めるだけで簡単♪

このレシピの生い立ち
よく作るシンプルな炒め物。レシピにしました。

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よく作るシンプルな炒め物。レシピにしました。

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材料

2〜3人分
  1. れんこん 150g
  2. 牛肉(バラ薄切り) 200g
  3. ●醤油 大さじ1と1/2
  4. ●みりん 大さじ1と1/2
  5. ●酒 大さじ1と1/2
  6. ●砂糖 大さじ1と1/2
  7. サラダ油(炒め用) 大さじ1
  8. 炒りゴマ(トッピング用) 適量
  9. (お好みで鷹の爪輪切り) (少々)

作り方

  1. 1

    レンコンは3ミリ厚程の食べやすい大きさに切り酢水にさらす
    牛肉は食べやすい大きさに切る
    ●の調味料は合わせておく♪

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し
    レンコンを入れ透き通るまで炒める♪

  3. 3

    牛肉も加えてほぐしながら炒め、火が通ったら
    ●の調味料を加えて煮詰める♪

  4. 4

    汁気が無くなってきたら
    出来上がり*

  5. 5

    お好みでゴマをトッピングして♪

  6. 6

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コツ・ポイント

お好みでゴマ油で炒めたり
鷹の爪を加えてみたり。

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