親子で腸活★切り干し大根入り洋風ピラフ

ｱｰﾁｬﾝﾏﾏﾁｬﾝ's cooksnap of when they made 親子で腸活★切り干し大根入り洋風ピラフ.
日本トイレ研究所
日本トイレ研究所 @toilet_labo

炊飯器で作れる♬時短ピラフです。切り干し大根独特の香りがないので、子どもも食べやすいです！【管理栄養士監修】
このレシピの生い立ち
「おなかにいいことやってみよう」をテーマにした「うんちweek2022」で腸内環境を整える食物繊維がとれるレシピを作成しました。
▼特設サイト
https://toilet-magazine.jp/unchiweek

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材料

4人分
  1. 米 2合
  2. 水 適量
  3. ◎酒 大さじ１
  4. ◎塩 小さじ1/2
  5. ◎顆粒コンソメ 小さじ2
  6. ◆切り干し大根 20ｇ
  7. ◆コーン（缶詰） 60ｇ　（1/2缶）
  8. ◆人参 1/3本
  9. ◆玉ねぎ 1/4個
  10. ◆ハム 5枚
  11. バター 適量
  12. ゆで卵（スライス） 適量
  13. いんげん（ゆでたもの） あれば

作り方

  1. 1

    米は洗ってザルにあげ、水気を切る

  2. 2

    切り干し大根は、15分位水につけてもどし、水気をしっかり搾り、２cmぐらいの長さに切る

  3. 3

    にんじん、玉ねぎ、ハムは粗みじん切りにする

  4. 4

    米を炊飯器に入れ、2合の目盛りまで水を加える。大さじ１の水を減らし、◎を加え全体を混ぜ、◆の材料を入れて表面を平らにする

  5. 5

    炊きあがったら、少し蒸らしてから、少量のバター入れて、しゃもじで全体を混ぜる

  6. 6

    盛り付けてから、ゆで卵のスライスを添える。飾りにいんげんなどをのせる

コツ・ポイント

切り干し大根はカルシウムや鉄分、食物繊維などが豊富です。材料を炊飯器に入れてセットしておけば、忙しい時でも洋風ピラフに早変わり。
監修：女子栄養大学栄養クリニック春日千加子さん（博士（栄養学）・管理栄養士）

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レシピ作者

日本トイレ研究所
日本トイレ研究所 @toilet_labo
に公開
日本トイレ研究所は、「トイレ」を通して社会をより良い方向へ変えていくことをコンセプトに活動しているNPOです。毎年11月10日（いいトイレの日）～11月19日（世界トイレの日）を「うんちweek」として、おなかにいい生活を実践するきっかけづくりを行っています。https://toilet-magazine.jp/unchiweek
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