なすキムチのチーズ肉巻き

ぶひぶひごんざれす
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なすキムチのチーズ肉巻き

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材料

  1. なす 好きなだけ
  2. ごま油 適量
  3. 塩 少々
  4. キムチ 好きなだけ
  5. スライスチーズ(どんなチーズでも) 好きなだけ
  6. 豚しゃぶ用(豚バラでも) 好きなだけ
  7. 片栗粉 適量
  8. ★酒 大匙2
  9. ★砂糖 大匙1
  10. ★みりん 大匙1
  11. ★醤油 大匙2
  12. ★水 大匙1

作り方

  1. 1

    なすは縦細切りにしてごま油と塩を振り電子レンジで柔らかくなるまで加熱する

  2. 2

    キムチは適当な長さに切っておく

  3. 3

    スライスチーズは半分に切る

  4. 4

    お肉を広げて塩胡椒と片栗粉をふる

  5. 5

    ④に冷めたナスとキムチチーズをのせて巻く

  6. 6

    全体に片栗粉をまぶす

  7. 7

    繋ぎ目を下にしてサラダ油を敷いたフライパンでやや強火で焼き付ける

  8. 8

    全体に火が通ったら合わせておいた調味料を入れとろみが出るまで煮絡ませる

  9. 9

    冷めてから好きな太さに切る
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