セミドライ玉ねぎのシンプル野菜スープ
適当☆キッチン @cook_40129467
一日だけ干した玉ねぎで甘みを引き出したスープ シンプルで美味しい おもち入り
このレシピの生い立ち
玉ねぎの硫化アリルが苦手なので考えました(笑) 寒い時期に食べたくなるシンプルな野菜スープ 動物性を使わなくても、野菜から出汁が出て美味しいです♡やっぱり出来立てが一番美味しいので、作ったらすぐに食べるのがオススメ。
お餅は無くてもok
セミドライ玉ねぎのシンプル野菜スープ
一日だけ干した玉ねぎで甘みを引き出したスープ シンプルで美味しい おもち入り
このレシピの生い立ち
玉ねぎの硫化アリルが苦手なので考えました(笑) 寒い時期に食べたくなるシンプルな野菜スープ 動物性を使わなくても、野菜から出汁が出て美味しいです♡やっぱり出来立てが一番美味しいので、作ったらすぐに食べるのがオススメ。
お餅は無くてもok
作り方
- 1
縦に、8ミリ幅？くらいで切った玉ねぎをザルに広げて、日光に一日当てて、セミドライ玉ねぎを作る。その後は冷凍保存
- 2
野菜を洗い、火が通りやすいように、小さめにカット。●の材料を全て鍋に入れて火にかけ、沸騰してきたら弱火でコトコト煮る
- 3
野菜に火が通ったら、天然塩と黒コショウで調味して、火を止める。熱いうちに、鍋にお餅を入れて3分程そのままにする
- 4
おもちが柔らかくなったら食べ頃です
コツ・ポイント
セミドライ玉ねぎは、干してる途中で、ひっくり返したりして、まんべんなく乾燥させます。多めに作って冷凍保存しておくと便利です。
干すと、玉ねぎの硫化アリルが飛ぶのか、癖のない味になります。
vegan ビーガン ヴィーガン
似たレシピ
-
-
野菜スープ【ドライフードメーカー】 野菜スープ【ドライフードメーカー】
ワンダーシェフドライフードメーカーでたっぷり野菜のスープ。週末乾燥で平日楽がやって来る！お好きな野菜でどうぞ！
-
-
-
-
-
-
簡単おいしいトマト缶！肉団子野菜スープ 簡単おいしいトマト缶！肉団子野菜スープ
ごろごろ野菜がたっぷり入った、食べるトマトスープ！たまねぎを沢山入れることで甘みも増してとっても美味しいですよ♪
kaoluna
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21072347
