なすとピーマンのポン酢炒め

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

ポン酢で炒めた簡単な副菜です。作り置きやお弁当におすすめです。
このレシピの生い立ち
なすと頂いたピーマンがあったので作り置きにしました。

なすとピーマンのポン酢炒め

chotako's cooksnap of when they made なすとピーマンのポン酢炒め.
くるみちる's cooksnap of when they made なすとピーマンのポン酢炒め.
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ポン酢で炒めた簡単な副菜です。作り置きやお弁当におすすめです。
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なすと頂いたピーマンがあったので作り置きにしました。
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材料

  1. なす 2本
  2. ピーマン 2個
  3. ポン酢 大さじ1と1/2
  4. 水 大さじ1と1/2
  5. 油 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    なすは2センチ位の輪切りにして水にさらす。ピーマンは種を取り太めの千切りにする。

  2. 2

    ポン酢と水を混ぜておく。

  3. 3

    フライパンに油を入れてなすとピーマンを焼く。途中でなすをひっくり返して焼き色がついたら2を入れて炒める。

コツ・ポイント

なすやピーマンの大きさにより水とポン酢を足してください。
ポン酢と水は同量です。
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料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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