卵白消費 フィナンシェケーキ♪
純雫ママ☆ @cook_40373030
焦がしバター省略して、ホールで簡単フィナンシェ♫チョコチップとみかんが思いのほかあいます♪
このレシピの生い立ち
パンやお菓子を作ると、よく残る卵白。子供達が好きなフィナンシェを簡単に作りたくて。
卵白消費 フィナンシェケーキ♪
焦がしバター省略して、ホールで簡単フィナンシェ♫チョコチップとみかんが思いのほかあいます♪
このレシピの生い立ち
パンやお菓子を作ると、よく残る卵白。子供達が好きなフィナンシェを簡単に作りたくて。
作り方
- 1
型に溶かしバターを塗って、小麦粉をまぶす（分量外）。冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 2
バターをレンジで溶かす。
簡単に作りたいので、焦がしは省略していますが、焦がしバターでももちろんOK! - 3
ボウルに卵白を入れて、泡立て器で切るように左右に動かしながら混ぜる。
-
- 4
砂糖を加えて同じように、あまり泡立てないように混ぜる。
- 5
へらに持ちかえて、小麦粉とアーモンドプードルを合わせた物をふるいながら加え、さっくりと混ぜる。
-
- 6
溶かしバターを加えながら混ぜる。
（バターは温かいままでOK） -
- 7
冷蔵庫で1時間ねかせる。
-
- 8
型に流す。生地が扱いにくい場合は少し室温に戻してから流すといいです。
-
- 9
みかんを生地に埋める。次にチョコチップもぱらぱらとのせて、指で軽く埋める。
-
- 10
180度に余熱したオーブンで、30〜35分焼く。
- 11
焼き上がり〜
-
- 12
冷蔵庫（冬は室温でも）で一晩冷やす。
- 13
トースターで1分位温めて食べるのがおすすめ(*^^*)
チョコチップがほんのり溶けて美味しいです！
コツ・ポイント
卵白は泡立てなくていいです。
特にコツはありません。簡単に出来ます( ◠‿◠ )
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