簡単！牛こま、ごぼう、糸こんの炒め煮
kotosank @cook_40094787
フライパン１つ、15分でできる簡単おかず。沢山作って翌日は牛丼にしてもおいしいですよー！
このレシピの生い立ち
牛肉とごぼうの時雨煮をカサ増ししたくて糸こんにゃくを入れたら美味しかったので。
簡単！牛こま、ごぼう、糸こんの炒め煮
フライパン１つ、15分でできる簡単おかず。沢山作って翌日は牛丼にしてもおいしいですよー！
このレシピの生い立ち
牛肉とごぼうの時雨煮をカサ増ししたくて糸こんにゃくを入れたら美味しかったので。
作り方
- 1
ゴボウはささがきにして水にさらし水気を切っておく。
- 2
糸こんにゃくは食べやすい長さに切ってフライパンで乾煎りする。水気が出なくなってキューキュー音がするまで。
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- 3
牛肉と1のゴボウを加えて、牛肉の色が半分くらい変わるまで軽く炒める。
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- 4
調味料を入れ、時々混ぜながら汁気が煮詰まるまで煮て完成(様子を見ながら10分ほど)
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- 5
煮てから一旦冷ました方が味が染みておいしさが増します。
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コツ・ポイント
水は入れず、短時間で仕上げることで旨味凝縮！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21084896
