米粉栗タルト☆ココナッツミルク＆甘栗
みーちゃんわーるど @cook_40364953
ココナッツミルクで作る濃厚なモンブランクリームのザクザク米粉とオートミールのタルト♪
このレシピの生い立ち
甘栗でお気軽にモンブラン作り♪ザクザクのタルトと合わせると最高です＾＾
米粉栗タルト☆ココナッツミルク＆甘栗
ココナッツミルクで作る濃厚なモンブランクリームのザクザク米粉とオートミールのタルト♪
このレシピの生い立ち
甘栗でお気軽にモンブラン作り♪ザクザクのタルトと合わせると最高です＾＾
作り方
- 1
【タルト】
ボールに☆の材料を入れて泡立て器で混ぜる。 -
- 2
♪の材料も加えてゴムベラで混ぜてまとめる。
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- 3
小さいマフィン型に薄く油を塗って②を型のフチに沿って薄く指で押し付けながら、真ん中をくぼませるタルトの形に作っていく。
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- 4
生地が反り返るのを防ぐため、フォークで底にまんべんなく穴を空けて、天板に乗せ170度に予熱したオーブンで25分焼く。
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- 5
焼けたら割れないように、そーっと型から外して網の上で冷ましておく。
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- 6
【モンブランクリーム】
ココナッツミルクを冷蔵庫に入れて冷やすと、液体と個体に分かれる。個体の方だけ使う。 -
- 7
フードプロセッサーに♡の材料を全て入れてなめらかになるまで混ぜる。ココナッツミルクが硬すぎる時は少し湯煎で柔らかくする。
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- 8
⑧を絞り袋に入れる。
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- 9
タルトにホイップクリームを丸く乗せる。→ID: 21086405の豆腐ホイップクリームもおすすめ！
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- 10
その上に⑧のモンブランクリームをぐるぐると絞る。クリームが柔らかすぎたら冷蔵庫で少し冷やす。固すぎたら少し湯煎する。
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- 11
上に甘栗を乗せて完成♪
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コツ・ポイント
乳化剤が入っていてココナッツミルクが液体と個体に分かれないものの場合はそのままの状態で使ってください。ホイップクリームのかわりにヘルシーな豆腐クリームでも♡ ID: 21086405型は大きいタルト型でOK！冷凍保存も可能。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21086941
