【オートミールさつまいもパウンドケーキ】
yukiママ⑅ @cook_40301757
ほぼさつま芋！オートミール感ゼロ♪ふんわりしっとり超ヘルシーで美味しいパウンドケーキです♡材料上から混ぜるだけ♪
このレシピの生い立ち
オートミールでさつま芋たっぷりのパウンドケーキを作りました♡油もたったの15gで低脂質を実現♡とても軽い仕上がりなので、朝食やお子様のおやつにもおすすめです♪冷やしても◎
【オートミールさつまいもパウンドケーキ】
ほぼさつま芋！オートミール感ゼロ♪ふんわりしっとり超ヘルシーで美味しいパウンドケーキです♡材料上から混ぜるだけ♪
このレシピの生い立ち
オートミールでさつま芋たっぷりのパウンドケーキを作りました♡油もたったの15gで低脂質を実現♡とても軽い仕上がりなので、朝食やお子様のおやつにもおすすめです♪冷やしても◎
作り方
- 1
＊下準備＊
◇オートミールはミキサーなどで粉砕する。
◇パウンド型にクッキングシートを敷く。 - 2
さつまいもは小さく角切りにし、水を2、3回替えながら洗い、アク抜きをしてザルにあげる。
-
- 3
耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして、レンジ600wで5分加熱する。《→加熱後、オーブン180℃で予熱開始》
-
- 4
フォークなどで潰し、砂糖、塩、卵、油の順に加え、その都度よく混ぜる。
-
- 5
粉砕したオートミール、ベーキングパウダー、黒胡麻を加えたら、ゴムベラでざっくりと混ぜ込む。(混ざり合った時点でストップ)
-
- 6
型に流し込み、オーブン180℃で30分ほど焼く。
-
- 7
＊冷やしても美味しく召し上がれます♪
＊写真は溶けにくい粉糖をふりかけカットしています♪ -
コツ・ポイント
＊さつまいもを潰す時は、多少粒々が残っていても大丈夫です♪
＊黒胡麻はお好みで加えてください♪
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