オートミールとデーツのクッキー

けぱーる @cook_40020443
材料を極限まで減らして作ってみました。砂糖・油脂なし、グルテンフリー、ビーガン。
このレシピの生い立ち
オートミールパンも美味しいけど、材料なるべく少なくして、気軽にクッキーも。
オートミールとデーツのクッキー
材料を極限まで減らして作ってみました。砂糖・油脂なし、グルテンフリー、ビーガン。
このレシピの生い立ち
オートミールパンも美味しいけど、材料なるべく少なくして、気軽にクッキーも。
作り方
- 1
デーツは種なしを使用しますが、たまに種があるので種チェックの為半分にカット。
- 2
1のデーツとオートミールをフープロで細かくする。好みの細かさまで。フープロない場合はデーツだけみじん切り。
- 3
残りの材料を入れて、形成する。例:平らにして、切り込みを入れ形成。(大事なシリコンシートを切らないよう包丁の背で)
- 4
170℃20分。軽く焼き色が付く程度に(時間は好みで増減)。
コツ・ポイント
サイリウムで生地をつないでいます。好みでナッツ系のパウダーやココナッツファイン、シナモン、ココアなどを入れても美味しい。
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