野菜モリモリウインナーのスープ
はちゅっこ @cook_40043226
ウインナーが主役のおかずスープです♪野菜は冷蔵庫にあるもの、何でも入れちゃって！
このレシピの生い立ち
ミネストローネの豪華版です。
クックモニターで頂いたソースとケチャップを使いました。
野菜モリモリウインナーのスープ
ウインナーが主役のおかずスープです♪野菜は冷蔵庫にあるもの、何でも入れちゃって！
このレシピの生い立ち
ミネストローネの豪華版です。
クックモニターで頂いたソースとケチャップを使いました。
作り方
- 1
野菜を一口大に切ります。
ウインナーには切れ目を入れます。 -
- 2
鍋にオリーブオイルを熱して中火で野菜を炒めます。塩コショウを少々。
しんなりしたらウインナー投入。
少し混ぜて水を入れる - 3
蓋をして沸騰したら灰汁を取り、ダシダ(コンソメ)投入。弱火で１０分煮込む。
- 4
私は和洋中「牛肉だしの素」を使っています。ほんのりガーリックも入ってていい仕事してくれます。業務スーパーで買えます。
-
- 5
★の材料を入れます。味が薄ければケチャップと塩コショウで整えてください。
器に注いで仕上げにパセリを振って出来上がり。 -
コツ・ポイント
これだけで立派なおかずになります。大きめウインナーでボリュームたっぷり！
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