ホームベーカリー♡ブリオッシュちぎりパン
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
卵と牛乳がたっぷり入ったふわふわの
このレシピの生い立ち
リッチな生地でとろけるような食感のちぎりパンを作りたかったので
ホームベーカリー♡ブリオッシュちぎりパン
卵と牛乳がたっぷり入ったふわふわの
このレシピの生い立ち
リッチな生地でとろけるような食感のちぎりパンを作りたかったので
作り方
- 1
ホームベーカリーにブリオッシュ生地の材料を全て入れてメニューはパン生地でスタートします
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- 2
生地を9分割し、ラップや濡れぶきんをかけて15分休ませます
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- 3
生地を丸めなおしてあれば型に入れてひとまわり大きくなるまで30分程度発酵させます
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- 4
真ん中にキッチンばさみで切り込みを入れて真ん中にバターをのせ、ハケで牛乳を塗り全体にグラニュー糖をまぶします
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- 5
予熱したオーブン180℃20〜25分焼きます
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コツ・ポイント
牛乳のかわりに豆乳で作っても美味しいです
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