鶏胸肉の観音開き♪
お家コックなっちゃん @cook_40157792
鶏胸肉の観音開きの方法です♪
このレシピの生い立ち
観音開きにする事によって、厚さをなるべく均等にする事ができるので、均等に火入れすることが出来、時短にも繋がります♪
鶏胸肉の観音開き♪
鶏胸肉の観音開きの方法です♪
このレシピの生い立ち
観音開きにする事によって、厚さをなるべく均等にする事ができるので、均等に火入れすることが出来、時短にも繋がります♪
作り方
- 1
※写真はタップすると拡大出来ます！
鶏胸肉の真ん中に、切り落とさない様に1/2の厚さまで包丁を入れる。
-
- 2
そのまま横へ1/2の厚さで切り落とさない様に切り込む。
-
- 3
鶏胸肉を逆さまにして2.と同様に切り込む。
-
- 4
これで完成です☆
お疲れ様でした♪
後はお好きなように使って下さい(^^)♪
-
コツ・ポイント
切り落とさないように、慣れないうちは少しずつ刃を入れましょう☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21106025
