野菜重ねて♪ チーズベーコン鍋
調味料不要！材料5種類！チーズとろとろ、具材の旨みが美味しい洋風蒸し鍋(*^_^*) クリスマスやパーティーにも♪
このレシピの生い立ち
かなり昔、友達の家でこんな感じの不思議なものを食べました。美味しかったのでうろ覚え自己流で年1〜2回は作っています。アツアツ野菜が美味しく食べられます(*^^*) 調味料は油だけ。鍋で蒸すだけなので、栄養価も高いままで健康的でーす♪
野菜重ねて♪ チーズベーコン鍋
調味料不要！材料5種類！チーズとろとろ、具材の旨みが美味しい洋風蒸し鍋(*^_^*) クリスマスやパーティーにも♪
このレシピの生い立ち
かなり昔、友達の家でこんな感じの不思議なものを食べました。美味しかったのでうろ覚え自己流で年1〜2回は作っています。アツアツ野菜が美味しく食べられます(*^^*) 調味料は油だけ。鍋で蒸すだけなので、栄養価も高いままで健康的でーす♪
作り方
- 1
タマネギの上下を切り落とし、皮をむいて半分に切ります。2〜3mmの厚さのスライスにします。
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- 2
厚手で蓋の出来る鍋に、サラダ油かオリーブオイルをまんべんなく伸ばします。
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- 3
鍋にスライスしたタマネギを並べます。
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- 4
ジャガイモを洗って皮をむき、芽を包丁の端などでグリッと取り除きます。厚さ5mmほどの短冊切りにして少し水にさらします。
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- 5
キャベツは洗って一口大のザク切りにします。
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- 6
水をよく切ったジャガイモを③のタマネギの上に乗せて、
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- 7
キャベツも乗せます。
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- 8
スライスベーコンを半分くらいに切り、乗せます。
-
- 9
ピザ用チーズ（なければちぎったスライスチーズなど）をたっぷり乗せます。これで下ごしらえの出来上がり！
-
- 10
蓋をして中火（鍋に直接火が届かない程度）で15分。火を止めたら少々蒸らします。
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- 11
蓋を取って、皿に取り分けて頂きます♪
-
- 12
酒の肴用や冷めてきたものには、塩・ブラックペッパー・タバスコ・粉チーズ・ちぎったパセリ等をトッピングするとベストです！
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コツ・ポイント
火にかけたら、途中で蓋は開けません。
塩・コショウ・乾燥バジルは食べる時にお好みで。
焦げ付かないよう、途中で匂いをチェックして、焦げ臭い感じがもしもしたら即弱火にします。
油不要のフライパンならオリーブオイルも使わずにもっとシンプルに
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