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Ingredientes

2 porciones
  1. 3bifes de carne magros
  2. 300 grfideos de arroz
  3. 1/2cebolla blanca
  4. 1/2cebolla de verdeo
  5. 1 dienteajo
  6. 1zanahoria rallada
  7. 1/2zucchini
  8. 1/2berenjena
  9. 1/2papa
  10. 1/2zapallo verde inglés
  11. 1 rodajazapallo calabaza

Paso a paso

  1. 1

    Hidratar 20 minutos los fideos en agua.

  2. 2

    Picar las cebollas y el ajo. Cortar todas las verduras y la carne en cubitos pequeños.

  3. 3

    Sancochar las cebollas y el ajo con la carne. Cocinar a fuego lento y tapado. Agregar la zanahoria y el morrón rojo.

  4. 4

    Siempre tapado y lento, agregar la papa y el zapallo en cubitos. Condimentar con sal, orégano y perejil.

  5. 5

    Ir revolviendo hasta sellar las verduras. Agregar la berenjena y el zucchini. Lento ir revolviendo y tapar.

  6. 6

    Cuando se seca agregar agua y hervir tapado a fuego lento.

  7. 7

    En agua hirviendo cocinar los fideos. Cuando estén listos pisar un poco la salsa antes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Daiana Diaz
Daiana Diaz @cook_7268015
Mmm parece muy rico pero tenes mal el título. Si está es una receta para personas mal de la vesícula deberías saber que los médicos prohíben ingerir comidas con cebolla y ajo. No te lo digo con malas intenciones solo te aviso varios conocidos tienen ese problema y todos los médicos coinciden eso. Espero que te sirva para algo la información

Escrita por

Ro Martinez
Ro Martinez @cook_6379608
Tierra Del Fuego
ceramista... artista plástica pero amo la cocina!
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