Fideos de arroz con verduras y salsa Hoisin (picante opcional)

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Somos amantes de la salsa Hoisin y de los platos orientales picantes, así que hemos hecho unos fideos al estilo oriental a nuestra manera. Espero que os guste :)

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. Fideos de arroz
  2. 1/2Pimiento verde
  3. 1/2Cebolla
  4. 1/2puerro
  5. 1zanahoria pequeña o media grande
  6. 4champiñones
  7. 1 dienteajo
  8. 3filetes de lomo de cerdo cortados a trozos
  9. Caldo de carne
  10. Salsa hoisin
  11. Salsa de soja
  12. Tabasco (opcional)
  13. Aceite de oliva

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cortar las verduras en juliana, excepto el ajo y los champiñones, que los añadimos más tarde laminados

  2. 2

    Saltear las verduras en un wok con aceite de oliva, cuando empiecen a estar blandas añadimos los ajos y los champiñones (a mí me gustan muy blanditas, si las tengo mucho rato y absorben el aceite pero todavía no están al gusto, les echo un chorrito de caldo para terminar de pochar)

  3. 3

    En una olla aparte cocinamos los fideos de arroz siguiendo las instrucciones del paquete

  4. 4

    Cuando las verduras están hechas añadimos la carne

  5. 5

    Pasados un par de minutos removemos y añadimos medio vaso de caldo, una cucharada de salsa hoisin y media cucharada de salsa de soja y Tabasco al gusto (opcional)

  6. 6

    Dejamos unos minutos a fuego bajo, añadimos los fideos, removemos y servimos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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