豆腐を使ったヘルシー豆乳トマトスープ

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キッチンKF @cook_40291247

ヘルシーなのにボリュームのある具沢山のスープです!美味しく食べて体型を維持したい方におすすめです!
このレシピの生い立ち
美味しく食べてダイエットしたいと思い思いつきました!

豆腐を使ったヘルシー豆乳トマトスープ

ヘルシーなのにボリュームのある具沢山のスープです!美味しく食べて体型を維持したい方におすすめです!
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材料

2人分
  1. 豆乳 300cc
  2. コンソメ(キューブ) 1個
  3. トマトホール缶 1缶
  4. ブラックペッパー 少々
  5. EVオリーブオイル 少々
  6. 豆腐 1丁
  7. ブロッコリー 1房
  8. ウインナー 5本
  9. ツナ缶 1缶
  10. コーン 少々

作り方

  1. 1

    鍋に豆乳とコンソメ、トマト缶を入れ、トマトを潰しながら加熱していく

  2. 2

    鍋がグツグツしてきたら、一口大にカットした豆腐やウインナー、ブロッコリーを鍋に入れる

  3. 3

    5分〜10分程煮込んだら、最後ツナ缶とコーンを入れ、お皿に盛り付ける

  4. 4

    最後に上からEVオリーブオイルやブラックペッパーをかけて完成

コツ・ポイント

豆腐はそのまま入れても美味しいですが、電子レンジとキッチンペーパーで水分を飛ばしてから入れると、スープが染み込んでさらに美味しくなります!
また、ウインナーをサラダチキンにするとよりヘルシーになります!

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