カレーの残り活用☆かぼちゃカレーコロッケ
あみるり @cook_40331831
しっかり味がついてるのでそのまま食べても、ソースも相性抜群です♬
このレシピの生い立ち
リメイク出来ないくらいちょびっとしか残らなかったカレーの使い道です。カレーには玉ねぎもじゃがいもも入っているので、コロッケにしやすいです！
カレーの残り活用☆かぼちゃカレーコロッケ
しっかり味がついてるのでそのまま食べても、ソースも相性抜群です♬
このレシピの生い立ち
リメイク出来ないくらいちょびっとしか残らなかったカレーの使い道です。カレーには玉ねぎもじゃがいもも入っているので、コロッケにしやすいです！
作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切り(皮は剥いても剥かなくても)500wのレンジで5分チンする。
- 2
熱いうちに木べらでかぼちゃを潰していく。
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- 3
潰す途中でフードプロセッサーにかけたカレーの残りを②に加えて…。
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- 4
写真ぐらいクリーミーになるまで潰せばタネは完成。
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- 5
このまま冷凍してました。
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- 6
作る時は半解凍ぐらいにして形を作り、バッター液とパン粉をつけて揚げ焼きにします。
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- 7
両面こんがり出来上がり♬
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コツ・ポイント
解凍する時、タネから水分が出てしまって成形し辛い場合があります。
そう言う時は絞りながらタネを丸めてサッとバッター液にくぐらせ、無理やりパン粉で固めましょう（笑）
油に入れれば崩れなくなります♬
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その他のレシピ
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