かぼちゃのグラタン
すちっぷ @cook_40073022
レシピ投稿祭
寒い時期に大活躍。暖かいかぼちゃのグラタンです。
このレシピの生い立ち
息子が田舎から送られてきたかぼちゃを見て、今夜はグラタンにしてと言ってきたので。
かぼちゃのグラタン
レシピ投稿祭
寒い時期に大活躍。暖かいかぼちゃのグラタンです。
このレシピの生い立ち
息子が田舎から送られてきたかぼちゃを見て、今夜はグラタンにしてと言ってきたので。
作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスする。
かぼちゃは一口大に。 -
- 2
かぼちゃ、ブロッコリー、パスタをそれぞレンチンしておく。
(もちろん茹でてもいいです) -
- 3
バターを入れ玉ねぎを炒める
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- 4
ベーコンも入れて炒める。
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- 5
一旦火を止め、小麦粉をまぶす。
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- 6
牛乳を少しずつ入れてだまにならないよう混ぜる。
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- 7
ここから再度火をつける。
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- 8
コンソメも加え、とろみがつくまでひにかける
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- 9
かぼちゃは崩れやすいので最後に絡める程度に混ぜる。
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- 10
耐熱皿に移してブロッコリーものせたら、お好みのチーズをかける
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- 11
200℃のオーブンで１5分焼く
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コツ・ポイント
かぼちゃは崩れやすいので最後に。
牛乳は一気に入れるとだまが残るので、ある程度までは少しずつ入れる。
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