いんげん豆の炒め煮～♡
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
後一品と思って、買ってたいんげん豆を炒め煮にしました。
このレシピの生い立ち
いんげん豆は主人の大好物で、綺麗なのが売ってたら、買って、いつもの
白だしだけで作ると「おっ♡いんげん豆だぁ～」と喜ぶので(笑)
いんげん豆の炒め煮～♡
後一品と思って、買ってたいんげん豆を炒め煮にしました。
このレシピの生い立ち
いんげん豆は主人の大好物で、綺麗なのが売ってたら、買って、いつもの
白だしだけで作ると「おっ♡いんげん豆だぁ～」と喜ぶので(笑)
作り方
- 1
いんげんの筋を取ります。今はほとんど無いのが多いみたいですが、ヘタだけでも落としましょう。
-
- 2
沸騰したお湯にパラパラと塩少々入れて3分位茹でます。
-
- 3
茹で上がったら水に取り冷ませます。
-
- 4
主人は長いままが好きなので、このまま炒めますが、食べやすい大きさに切って大丈夫ですよ～♡
- 5
フライパンに胡麻油を入れ炒めます
-
- 6
☆を入れてサッと混ぜ合わせれば完成♡
後は固さだけはお好みでどうぞ -
コツ・ポイント
シャキッとした歯ごたえが良い時は氷水に浸して下さい。
主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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