きゅうりのホタテあんかけ

みずほの村市場牛久店 @cook_40372912
カリウムが豊富な為デトックス効果が期待できます。また低カロリーなので夏だけでなく1年通しておいしくいただきたい野菜です。
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター植嶋朝子さんから教えていただいたレシピです。
当店でもおいしいお惣菜やスイーツなど販売しています。
きゅうりのホタテあんかけ
カリウムが豊富な為デトックス効果が期待できます。また低カロリーなので夏だけでなく1年通しておいしくいただきたい野菜です。
このレシピの生い立ち
フードコーディネーター植嶋朝子さんから教えていただいたレシピです。
当店でもおいしいお惣菜やスイーツなど販売しています。
作り方
- 1
きゅうりは、皮を薄く剥き、2cmに切ります。ピーラーを使うと楽に剥けます。
- 2
鍋に、きゅうり、ホタテを汁ごと、きゅうりがかぶるくらいの水を入れ、中火で煮ます。
- 3
沸騰して、3~4分煮たら★を入れ、1~2分煮ます。味を見てお吸い物より、少
し塩気を感じるくらいに調えます。 - 4
火を弱めて、水溶き片栗粉を入れ、緩いとろみがついたら、火を止めます。
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