作り方
- 1
鶏胸肉を適当な大きさに切り、包丁の背などで、叩きます
- 2
鶏胸肉を酒、塩に漬けます
- 3
玉ねぎは薄切りにしておきます
- 4
鶏胸肉に片栗粉をまぶして、両面焼き色が着くまで焼き1度取り出して玉ねぎを炒めます
- 5
玉ねぎがしんなりしてきたら、鶏胸肉を戻して調味料を入れて、全体に絡んだらお好みでゴマを入れて完成です
コツ・ポイント
玉ねぎはサッと炒めて食感を残すのがポイントです^^
お肉を叩くのと片栗粉は、お肉を柔らかくするのとソースの絡みを良くする為にしているので、面倒であればやらなくても大丈夫です^^
個人的にキムチ鍋の素はプチッとがおすすめです
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