ホクホク美味しい 栗の甘露煮
よねママちゃん @cook_40379975
市販の栗の甘露煮よりホクホクしてずっとおいしい
このレシピの生い立ち
栗ご飯をするつもりでむいて冷凍してた栗があったので栗きんとん用の栗の甘露煮にしてみました。
ホクホク美味しい 栗の甘露煮
市販の栗の甘露煮よりホクホクしてずっとおいしい
このレシピの生い立ち
栗ご飯をするつもりでむいて冷凍してた栗があったので栗きんとん用の栗の甘露煮にしてみました。
作り方
- 1
冷凍栗が浸かるぐらい水とくちなしの実を入れ弱火で25分炊く（くちなしの実はお茶パックに入れて包丁の平でつぶす）
-
- 2
そのまま冷ます。
- 3
栗だけを取り出し鍋に並べて水と砂糖を入れ弱火で25分炊く最後に塩で味を整える
-
- 4
そのまま冷まして瓶に詰める
コツ・ポイント
しっかり冷ましてからもう一度炊く
片くづれを防ぐ為
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