なすとピーマンの肉味噌
なすを美味しく消費。ご飯のお供。
このレシピの生い立ち
祖母や母が作ってくれたなす味噌を、彩りよく、ご飯に乗っけてたべたくて。
作り方
- 1
なすを角切りにして水にさらす。
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- 2
ピーマン、パプリカを色紙切りにする。
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- 3
ごま油少々いれたフライパンに挽き肉をいれて炒める。
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- 4
水気を切ったなすを加え炒める。
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- 5
ピーマン、パプリカを加え、火が通ったら、調味料を加えて出来上がり。
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コツ・ポイント
なすとピーマンをたくさんもらったら、ひき肉を買ってきて、これを作れば常備菜。
ご飯のお供です。
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ご飯にかけて食べちゃいたいおいしさ。このレシピではたくさんできるので、作り置きにしてお弁当にぜひ入れてください。
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