白菜餃子

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SKCYGM @cook_40343072

実は…キャベツでも同じレシピで作ります。笑
葉物の安い方でお試しください!

このレシピの生い立ち
シソを入れたり、チーズを入れたり、色々楽しんで作ってくださーい!

白菜餃子

実は…キャベツでも同じレシピで作ります。笑
葉物の安い方でお試しください!

このレシピの生い立ち
シソを入れたり、チーズを入れたり、色々楽しんで作ってくださーい!

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材料

50個分
  1. 豚ひき肉 400g
  2. 白菜 1/4個
  3. 長ネギor玉ねぎ 1/2個
  4. ★にんにく、しょうが 1ケ
  5. ★酒、醤油、ごま 大さじ1と1/2
  6. ★塩 小さじ1
  7. ★砂糖 小さじ2
  8. 油、 大さじ2
  9. 餃子皮 50枚
  10. 紫蘇 お好みで入れる

作り方

  1. 1

    白菜を千切りにして塩を多めに振って一旦放置

  2. 2

    ひき肉に★(ネギはみじん切り)を全部入れてこねまぜる

  3. 3

    ある程度粘りが出てまとまったら、油を大さじ1ずつ入れふわふわ生地を作る

  4. 4

    その後水を大さじ1入れしっとり生地を作るが、生地が水を吸わなければやめてよい

  5. 5

    ①の白菜は水がたくさん出ているので硬く絞って④のあんに入れてまぜる

  6. 6

    あとは皮で包んで焼くだけ

  7. 7

    焼き方は別レシピ有り
    レシピID:21748705

コツ・ポイント

参考レシピを50個分にアレンジー!
あんまりコツとか気にせず気楽に作ってください♩

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