ウインナーで作る簡単カルボナーラ
さぁさま @cook_40112905
牛乳も生クリームも使いません！ウインナーかベーコン、卵と粉チーズさえあれば、あっという間に出来上がります！1人ランチにも
このレシピの生い立ち
ベーコンがなくて、ウインナーでもコクが出るカルボナーラを作りたかったので、先にしっかりと炒めてみました。
ウインナーで作る簡単カルボナーラ
牛乳も生クリームも使いません！ウインナーかベーコン、卵と粉チーズさえあれば、あっという間に出来上がります！1人ランチにも
このレシピの生い立ち
ベーコンがなくて、ウインナーでもコクが出るカルボナーラを作りたかったので、先にしっかりと炒めてみました。
作り方
- 1
食材はカット、パスタは鍋で茹でる。隣で熱したフライパンに、オリーブオイルを入れ、ウインナーとスライスした玉ねぎを炒める。
-
- 2
ボウルに卵を割り入れ、粉チーズを入れてよく混ぜ、卵液を作っておく
-
- 3
パスタが茹で上がったら湯切り。卵液に入れて和える。その後、フライパンで炒めていた具材も入れて和えたら、お皿に盛る。
-
- 4
茹で汁の塩加減とウインナーの塩味と考慮して、味付け。（私は最後に黒胡椒多めに振るだけ、です）
コツ・ポイント
茹で上がりに合わせて、具材が炒め終わると良いです！
ウインナーと玉ねぎはコクが出るようしっかりと炒めてください。
粉チーズは、本当はミックスが良いですが、パルメザンやリコッタなど、あるもので。
あっという間に出来て、とっても美味しい。
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