【ケトジェニック】鶏レバーペースト

konttaku @cook_40102825
卵焼きや、プロテインパンケーキ、低糖質パンなどに塗って食べると美味しいです
糖分が入らず脂質もそこそこ取れるのでおすすめ
このレシピの生い立ち
ケトジェニック中にいろんなものを食べたくなり作ってみました
【ケトジェニック】鶏レバーペースト
卵焼きや、プロテインパンケーキ、低糖質パンなどに塗って食べると美味しいです
糖分が入らず脂質もそこそこ取れるのでおすすめ
このレシピの生い立ち
ケトジェニック中にいろんなものを食べたくなり作ってみました
作り方
- 1
鶏レバーの血を取り除く(ハツが付いてきている場合はハツも使用)
- 2
きのこ、セロリ、にんにくを適当な多さに切る
- 3
フライパンにグレープシードオイルを入れて火をつけ、きのことにんにくから炒めて入れて炒める
- 4
鶏レバーも加えてしっかりと炒める
- 5
ウイスキーを加えてアルコールを飛ばす
- 6
ミキサーやハンドブレンダーなどの容器に移し、ココナッツオイル、ペコリーノチーズを加える
- 7
しっかりと撹拌しペースト状にする
- 8
密閉容器に入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく
コツ・ポイント
撹拌しやすくするため、ウイスキーの水分を飛ばしすぎない
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