作り方
- 1
鍋に砂糖と卵黄を投入。そのままよく混ぜる。
- 2
コーンスターチを投入。そのままよく混ぜる。
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- 3
お湯を少しずつ投入。よく混ぜながらお湯を足してく。
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- 4
中火にかけ3〜4分位トロミがつくまでよく混ぜる
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- 5
トロミがついたら加熱をやめバターを加える。
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- 6
レモン汁を加える
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- 7
レモンピールがあれば加えると良い。これはセリアのもので量がちょうど良い。
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- 8
荒熱が取れたらタルト生地に敷き詰める
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- 9
ボールに砂糖と卵白を投入。ツノが立つくらいまで泡立てる。
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- 10
タルトのレモンカードの上に盛り、180°のオーブンで12分〜15分焼く。
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- 11
冷まして冷やして食べる。
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