エビとブロッコリーと玉子のサラダ

knkmym
knkmym @cook_40385145

材料を茹でて和えるだけ、しかも少し見映えがよく、美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを美味しく食べたかったので

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材料

4人分
  1. 玉子 3個
  2. むきエビ 1パック(今回は140g)
  3. ブロッコリー 1株
  4. オリーブオイル 大さじ2
  5. ★酢 大さじ1
  6. ★塩コショウ 少々
  7. ★マヨネーズ 大さじ2

作り方

  1. 1

    玉子はゆで玉子にする。
    ブロッコリーは房は食べやすい大きさに切り分けて茹でる。芯も一緒にね♪
    むきエビも茹でる。

  2. 2

    玉子は縦に六等分に切る

  3. 3

    ★をボールに入れてドレッシングを作り1を和える。
    1は熱が取れて水分を切ってから和えてね。

  4. 4

    ざっくり和えたら玉子を加えて軽くまぜる。

コツ・ポイント

茹でて和えるだけ。コツと言うコツもなく簡単に出来ます。
ブロッコリーとエビはフライパンで一緒に蒸しゆでしちゃいます。

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knkmym
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毎日の料理はクックと共に♪夫と大学生2人中学生1人、うちの男衆4人の胃袋を満たすべく、簡単に美味しく出来そうなものを探している日々です♪ゆるゆる活動してるので返レポ等どうぞお気遣いなくで。私も失礼していることもあると思いますがどうぞご容赦を。
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