小松菜をボウルに浸して洗い、水気は切らずに 内鍋に入れる。

しめじは石づきを切り落とし、ほぐしたら内鍋に入れる。

まぜ技ユニット装着。
No.103 ほうれん草・小松菜 で加熱する。
※加熱が終了したら、蓋を開けずに1分蒸らす。

【※ほうれん草の場合】
ほうれん草は蒸らさずに、加熱が終わったらすぐに取り出す。

加熱している間に、調味料をボウルに混ぜ合わせておく。

加熱が終了したら、小松菜を冷水で締める。

小松菜の水気を絞り、5cm幅に切る。

ボウルに小松菜としめじを入れ、混ぜ合わせておいた調味料と和える。

※追記※
23.2.7 にんにくの量を減らしました。手順を少々見直しました。

23.4.10 小松菜1袋、しめじ1/2パックで作成。鶏がら・醤油のみ小さじ1に増やして調度良い。

23.6.26 少ししょっぱい気がしたので 調味料の分量を減らしました。