トマト缶でシーフードミックスパエリア

お肉ファミリーパック
お肉ファミリーパック @cook_40308632

今スペインに行けないので、自分で作ってみました。超簡単。家族にも好評。ビールワインが進む!つくれぽありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
サフランとか要りません(笑)
これでパエリアの素はもう買わなくてよくなります。

トマト缶でシーフードミックスパエリア

今スペインに行けないので、自分で作ってみました。超簡単。家族にも好評。ビールワインが進む!つくれぽありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
サフランとか要りません(笑)
これでパエリアの素はもう買わなくてよくなります。

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材料

大食い2人分
  1. 【コツを読んでね!】
  2. フライパンとフタ
  3. お米※洗わないこと 2合分
  4. シーフードミックス 150-200g
  5. トッピング用に少々残しておくと◎
  6. キノコ類シメジorえりんぎ 1袋
  7. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  8. ★にんにく(みじん切り) 1-2片
  9. オリーブオイル(炒め用) 大匙1-2
  10. ♪コンソメ顆粒 大匙1.5
  11. ♪塩(orハーブソルト) 少々
  12. 200ml
  13. トマト缶(カットタイプ) 200ml
  14. あれば)ピーマン、インゲン、ブロッコリー等の緑 トッピング用
  15. れば)鱈、カレイ等の白身魚 トッピング用
  16. れば)黄パプリカとかゆで卵 トッピング用

作り方

  1. 1

    ★をフライパンで炒める。その際、シーフードミックスから水分が出ますが気にしなくてOK。

  2. 2

    ※お米は洗わない!
    1にお米を入れ、馴染むように混ぜる。

  3. 3

    2に♪を入れ、全体混ぜる。(ここでちょっと味見してみてね)
    一度沸騰させたら、すぐ弱火へ。

  4. 4

    ここで、もしあれば、緑の野菜や白身魚を上にトッピングしてね(豪華に見える)!
    今日は鶏モモをトッピングしました

  5. 5

    フライパンにフタをして弱火で20分。

  6. 6

    出来上がりー!

コツ・ポイント

・お米は洗わないでね!
・水とトマト缶合わせて400ml以下にしてね。ゴハン固めが好みだったら水を気持ち減らしても可。
・弱火で煮込む前にちょっと味見してみてね。足りなければコンソメか塩足してね。
・いつも28cmのフライパンで作ります。

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お肉ファミリーパック
に公開
ビールに合うおつまみを作るのが好きです。揚げ物は後処理が大変なので、いつも揚げ焼きしかしません。割とお菓子作りもします。つくれぽ嬉しいです。ありがとう♡
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