ポーチドエッグ
糖質制限医療推進協会 @cook_40063766
とても簡単。アレンジによって食感が変わります。ぜひ作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
[栄養価]
エネルギー 190kcal
タンパク質 15.2ｇ
炭水化物 1.9ｇ
◆担当
医療法人堺整形外科医院
福岡糖質制限クリニック
栄養士 浅田知子
ポーチドエッグ
とても簡単。アレンジによって食感が変わります。ぜひ作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
[栄養価]
エネルギー 190kcal
タンパク質 15.2ｇ
炭水化物 1.9ｇ
◆担当
医療法人堺整形外科医院
福岡糖質制限クリニック
栄養士 浅田知子
作り方
- 1
① 卵を皿に1個ずつ割ります。鍋に湯をわかします。
② 沸騰した湯に酢を回し入れ、かき混ぜます。
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- 2
③ 沸騰した湯に割った卵を1個ずつゆっくりと鍋に入れます。
④ 鍋底にくっつかないように、卵が壊れないように混ぜます。
-
- 3
⑤ 吹きこぼれないよう、火を少し弱めます。
⑥ 半熟が好きな方は1～2分、固めが好きなかたは5～6分弱火にかけます。
-
- 4
⑦ 湯を捨て、皿に盛り、麺つゆをかけます。
※お好みで三つ葉や柚子胡椒をのせても美味しいです
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